酒精是乙复醇的俗称，同指一种物质制（CH3CH2OH）是2113纯5261净物。而无水酒精是纯度较高4102的乙醇水溶液，165399.5%的叫无水酒精。无水酒精不是纯净物~如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得百分百乙醇，叫做绝dui酒精。普通酒精含乙醇95.57%（质量）和水4.43%，这是恒沸点混合物，它的沸点是78.15℃，比纯乙醇的沸点(78.5℃)低。把这种混合物蒸馏时，气相和液相的组成是相同的，即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。二、物理性质：外观：无色透明液体，有特殊的芳香味。